Implementasi Teknologi Penggilingan Padi Portabel Berbasis IoT untuk Meningkatkan Efisiensi Pasca Panen di Desa Tamangede
DOI:
https://doi.org/10.55506/arch.v5i2.265Keywords:
Teknologi TFEPMRM, Penggilingan Padi, Internet of Things, Pasca Panen, Efisiensi ProduksiAbstract
Latar Belakang: Petani padi di Desa Tamangede menghadapi permasalahan efisiensi rendah dalam pengolahan pasca panen akibat ketergantungan pada penggilingan konvensional yang menimbulkan biaya tinggi dan losses mencapai 15-20%. Tujuan: mengimplementasikan teknologi Triple Function Electrical Portable Mini Rice Milling (TFEPMRM) berbasis IoT untuk meningkatkan efisiensi pengolahan gabah dan pendapatan petani. Metode: Pengabdian dilakukan melalui pendekatan partisipatif dengan transfer teknologi, pendampingan pembuatan mesin, pelatihan operasional, dan monitoring berbasis IoT pada kelompok tani selama periode Januari hingga Oktober 2025. Hasil: Implementasi menghasilkan peningkatan efisiensi dengan kapasitas 80 kg/6 menit, efisiensi dehusking 95%, milling recovery 83.6-87.4%, pengurangan biaya operasional 84.2%, dan potensi peningkatan pendapatan petani mencapai Rp 5.427.500 per tahun per hektar. Kesimpulan: Teknologi TFEPMRM efektif meningkatkan efisiensi pengolahan padi dan berpotensi meningkatkan pendapatan petani melalui pengurangan losses dan biaya operasional.
Downloads
References
Bank, I. R. K. (2023). Modern rice milling. http://www.knowledgebank.irri.org
Borah, B., & Prasad, K. (1993). Energy consumption pattern in rice milling industries. Journal of Food Science and Technology, 30(4), 262–267.
Gummert, M., Nguyen, A. H., & Rickman, J. (2020). Rice milling: Economic efficiency and quality improvement in Asia. In Rice Processing: Technology and Business Models. World Scientific. https://doi.org/10.1142/11354 DOI: https://doi.org/10.1142/11354
Kumar, A., & Patel, A. (2014). A review on activities of fifth generation mobile communication system. International Journal of Advanced Research in Electrical, Electronics and Instrumentation Engineering, 3(4), 8201–8206. https://doi.org/10.15662/ijareeie.2014.0304062
Ma, Z., Boye, J. I., Simpson, B. K., & al., et. (2020). Effects of polishing conditions on physicochemical properties of rice flour. Food Research International, 131, 109035. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109035 DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109035
Mukhopadhyay, S., & Siebenmorgen, T. J. (2017). Effect of degree of milling on rice starch properties. Cereal Chemistry, 94(2), 225–232. https://doi.org/10.1094/CCHEM-06-16-0163-R DOI: https://doi.org/10.1094/CCHEM-06-16-0163-R
Nguyen, V. T., Nguyen, M. H., Nguyen, T. T. H., Nguyen, H., & Gummert, F. (2018). Rice milling technology and enhancement opportunities for Vietnam. Engineering in Agriculture, Environment and Food, 11(4), 200–213. https://doi.org/10.1016/j.eaef.2018.08.001 DOI: https://doi.org/10.1016/j.eaef.2018.08.001
Olatunde, G. A., & Atungulu, G. G. (2018). Impact of degree of milling on rice nutritional and physicochemical properties. Cereal Chemistry, 95(3), 435–447. https://doi.org/10.1002/cche.10051 DOI: https://doi.org/10.1002/cche.10051
Sarda, J. K. (1966). Energy requirements in rice milling operations. Agricultural Engineering, 47(12), 680–683.
Sardi, J. (2019). Analisis efisiensi dan kualitas penggilingan padi skala kecil di Jawa Tengah. Jurnal Teknologi Pertanian, 20(1), 45–56. https://doi.org/10.21776/ub.jtp.2019.020.01.5 DOI: https://doi.org/10.21776/ub.jtp.2019.020.01.5
Shamshiri, R., Kalantari, F., Ting, K. C., Thorp, K. R., Hameed, I. A., Weltzien, C., Ahmad, D., & Shad, Z. M. (2018). Advances in greenhouse automation and controlled environment agriculture: A transition to plant factories and urban agriculture. International Journal of Agricultural and Biological Engineering, 11(1), 1–22. https://doi.org/10.25165/j.ijabe.20181101.3089 DOI: https://doi.org/10.25165/j.ijabe.20181101.3210
Sirisoontaralak, P., & Keatikasemchai, S. (2020). Development of lightly milled black rice with easy cooking and retaining health benefits. Journal of Food Science and Technology, 57(10), 3762–3771. https://doi.org/10.1007/s13197-020-04408-9 DOI: https://doi.org/10.1007/s13197-020-04408-3
Sucipto, S., Dewi, E. K., Resti, N. C., & Santi, I. H. (2020). Improving The Performance of Alumni Achievement Assessment by Integrating Website-Based Tracer Study Information Systems and Telegram API. TEKNIK, 41(1), 72–77. https://doi.org/10.14710/teknik.v41i1.25307 DOI: https://doi.org/10.14710/teknik.v41i1.25307
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Mudjiastuti Handajani, Andi Kurniawan Nugroho, Muhammad Ikhsan Setiawan

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
1. Hak cipta atas artikel apa pun dipegang oleh penulisnya.
2. Penulis memberikan jurnal, hak publikasi pertama dengan karya yang dilisensikan secara bersamaan di bawah Lisensi Atribusi Creative Commons yang memungkinkan orang lain untuk membagikan karya dengan pengakuan atas kepenulisan dan publikasi awal karya tersebut dalam jurnal ini.
3. Penulis dapat membuat pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif dari versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan dari publikasi awalnya di jurnal ini.
4. Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting karya mereka secara online (misalnya, di repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengiriman, karena hal itu dapat mengarah pada pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan.
5. Artikel dan materi terkait yang diterbitkan didistribusikan di bawah Lisensi Internasional Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0



